Hanf versteckt sich auch in diesen leckeren und veganen Burgerpatties. Unsere geschälten Hanfsamen und unser Hanfprotein machen aus diesen Burger nicht nur einer Nährstoffbombe, sondern auch zu einer nachhaltigeren Alternative zur klassischen Rinderbulette.
Du benötigst (für 4 Burgerpatties):
– 250g gekochte Kichererbsen
– Eine rote Zwiebel
– 160g Rote Beete
– 50g Hanfsamen Protein
– 20g geschälte Hanfsamen
– 1 TL Senf
– 1 TL Salz
– 1 TL Kreuzkümmel
– ½ TL Paprikapulver, edelsüß
– Optional Knoblauch- Öl zum Braten
Und so funktioniert es:
1. Schäle und würfle die Zwiebel und röste sie und eventuell etwas Knoblauch in etwas Öl
2. Gib die Zwiebeln zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer und püriere sie zu einer homogenen Masse
3. Forme vier Burgerpatties und brate sie auf mittlerer Hitze 5-10 Minuten auf beiden Seiten an
Belege deinen Burger nach Wahl, zum Beispiel wie hier mit veganem Frischkäse, Babyspinat, Roter Beete, gebratener Zucchini, Zwiebel und Hanfsamen, und lass ihn dir schmecken!
